Heute reden wir über etwas, über das die meisten wohl lieber nicht sprechen wollen würden: Die Komfortzone! Die Komfortzone ist super. Hier fühlen wir uns wohl. Hier wollen wir bleiben.…
Wir starten doch erst einmal mit einer Definition:Was ist emotionales Essen überhaupt? Und wo besteht der Unterschied zum klassischen Heißhunger?Emotionales Essen ist Essen ohne körperliches Hungergefühl aufgrund bestimmter Emotionen bzw.…
Zutaten:200 g Mehl50 g Protein Pure6 g Trockenhefe80 ml lauwarmes Wasser40 ml pflanzliche Milch1 TL Salz1 TL Erythrit20 g Pflanzenöl40 g NatronGrobes SalzOptional: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, SesamZubereitung:Die Trockenhefe mit dem lauwarmen…
Zutaten:200 g Nudeln nach Wahl2 Knoblauchzehen2 Schalotten Zwiebel2 Paprika1 EL Öl300 g SeidentofuSalz & Pfeffer1 TL PaprikapulverKräutergewürze oder frisch Kräuter nach WahlZubereitung:Paprika, Zwiebel und Knoblauch in grobe Stücke schneiden und…
Zutaten:1 großer Blumenkohl2 EL Olivenöl2-3 TL MaisstärkeSalz & Pfeffer1 TL Tahini1 TL Senf, mittelscharfSaft einer halben ZitroneOptional: DattelsirupZubereitung:Schneide den Blumenkohl inkl. Blätter und Strunk. Mixe diesen in einer Schüssel mit…
Vegane Pop Tarts Zutaten:35 g Hafermehl (Haferflocken in einem Mixer zerkleinern)35 g Mandeln, gemahlen10 g Erythrit20 g Apfelmark40 ml pflanzliche Milch1 /2 TL Backpulverggf. Vanille Extrakt / Aroma1/2 Tasse gefrorene…
Das richtige Mindset ist das Fundament für alles im Leben, egal in welchem Bereich. So auch, wenn du deine Ernährung verändern möchtest und, zum Beispiel, abnehmen willst. Dann verändert sich…
Oft wird sich beim Thema Ernährung nur auf die Kalorien und die Makronährstoffe, vor allem Eiweiß, fixiert, ohne zu beachten, dass eine langfristig gesunde Ernährung nur mit den nötigen Mikronährstoffen…
Wusstest du, dass die westliche Bevölkerung im Durchschnitt ein Omega-3- zu Omega-6-Verhältnis von 1:15 hat und dies idealerweise eigentlich bei 1:1 oder zumindest 1:5 liegen sollte, um weitverbreitete ernährungsbedingte Krankheiten…
Vitamin D3 kann von unserem Körper selbst gebildet werden. Dafür brauchen wir jedoch Sonne. Unsere Ernährung hat hier leider relativ wenig Einfluss (ca. 10-20% des Bedarfs). Über die Hälfte der…