Seidentofu Pasta

Zutaten:200 g Nudeln nach Wahl2 Knoblauchzehen2 Schalotten Zwiebel2 Paprika1 EL Öl300 g SeidentofuSalz & Pfeffer1 TL PaprikapulverKräutergewürze oder frisch Kräuter nach WahlZubereitung:Paprika, Zwiebel und Knoblauch in grobe Stücke schneiden und…

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No Waste Blumenkohl

Zutaten:1 großer Blumenkohl2 EL Olivenöl2-3 TL MaisstärkeSalz & Pfeffer1 TL Tahini1 TL Senf, mittelscharfSaft einer halben ZitroneOptional: DattelsirupZubereitung:Schneide den Blumenkohl inkl. Blätter und Strunk. Mixe diesen in einer Schüssel mit…

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Vegan Pop Tarts

Vegane Pop Tarts Zutaten:35 g Hafermehl (Haferflocken in einem Mixer zerkleinern)35 g Mandeln, gemahlen10 g Erythrit20 g Apfelmark40 ml pflanzliche Milch1 /2 TL Backpulverggf. Vanille Extrakt / Aroma1/2 Tasse gefrorene…

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Omega 3 – Die wichtigsten Fettsäuren deines Lebens

Wusstest du, dass die westliche Bevölkerung im Durchschnitt ein Omega-3- zu Omega-6-Verhältnis von 1:15 hat und dies idealerweise eigentlich bei 1:1 oder zumindest 1:5 liegen sollte, um weitverbreitete ernährungsbedingte Krankheiten…

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